Hoy en día cada vez más nos encontramos con gente que acude al médico para realizarse unos análisis de sangre y estos les salen con problemas de colesterol. De entre este grupo de personas también nos encontramos cada vez con que muchos de ellos son niños o adolescentes que aún no han alcanzado ni la mayoría de edad. El médico nos receta unas pastillas y nos dice que debemos de seguir una dieta equilibrada, eliminar los fritos y hacer ejercicio físico. Pero ¿ Sabe la gente realmente que es el colesterol? ¿por qué se produce?. Pues todo esto y más es lo que vamos a explicar en este artículo de hoy, para que la gente comprenda que es el colesterol y como se forma, como afecta a nuestro organismo y tomen consciencia de que hay que cuidarlo porque su descompensación es muy peligrosa para la vida del ser humano.
El colesterol es una sustancia cristalina, presente en todas las células del cuerpo humano y que es necesaria para el normal funcionamiento de este, ya que interviene por ejemplo en procesos metabólicos, hormonales, digestivos y en los nervios. Es un lípido (una grasa) ya que es soluble en grasa e insoluble en agua. El 80% del colesterol total se produce en el hígado y el 20% restante proviene de los alimentos que la gente come.
La sangre lo transporta desde el hígado hacia los órganos que lo necesitan, a través de unas partículas denominadas lipoproteínas. Existen dos tipos de lipoproteínas:
Lipoproteínas de baja densidad, que en las hojas de los análisis aparecen como LDL ( low density lipoproteins), y que se conoce como “colesterol malo”. Estas son las encargadas del transporte desde el hígado hacia los órganos y tejidos.
Lipoproteínas de alta densidad, que en las hojas de análisis aparecen como HDL ( high density lipoproteins) conocidas como “colesterol bueno” y que son las encargadas de recoger los excesos de colesterol de la sangre y devolverlos nuevamente al hígado para su excreción.
El problema viene cuando en el torrente sanguíneo los niveles de HDL, se ven superados por los de LDL, ya que este
último se adhiere lentamente a las paredes internas de las arterias formando un depósito duro y grueso que puede estrecharlas y hacer que sean menos flexibles, originándose lo que se conoce como arterosclerosis, que nos produce un considerable aumento de sufrir enfermedades coronarias (infarto) o lesiones cerebrales (derrame).
Si hablamos del colesterol no podemos dejar de mencionar los triglicéridos que son un tipo de grasa presente en el torrente sanguíneo y en el tejido adiposo. Cuando una persona come, el cuerpo usa las calorías para obtener energía inmediatamente, las calorías sobrantes se convierten en triglicéridos y se almacenan en los adipocitos para su uso posterior.
La hipercolesterolemia o exceso de colesterol, no presenta signos físicos, su diagnóstico solo puede hacerse mediante un análisis de sangre que determine los niveles de colesterol y triglicéridos.
NIVELES NORMALES DE COLESTEROL Y TRIGLICERIDOS
COLESTEROL TOTAL:
Normal à < de 100 mg/dl
Normal alto à entre 200 y 240 mg/dl
Alto à por encima de 240 mg/dl
COLESTEROL LDL
Normal à < de 100 mg/dl (siendo lo ideal sobre 70)
Normal alto à de 100 a 160 mg/dl
Alto à por encima de 160 mg/dl
COLESTEROL HDL
Normal à superior a 35 mg/dl (en hombres)
Superior a 40 mg/dl (en mujeres)
TRIGLICERIDOS
Normal à < de 150 mg/dl
Normal alto à entre 150 y 200 mg/dl
Alto à de 200 a 499 mg/dl
Muy alto à > de 500 mg/dl
Ahora que ya hemos explicado que es el colesterol y como funciona, solo nos queda aconsejaros sobre como bajar los niveles de éste cuando se disparen. A parte del tratamiento que el médico os recete, el principal tratamiento que debemos de seguir, es cambiar por completo el estilo de vida que se esté llevando hasta ese momento y pasar a llevar una dieta equilibrada y sin grasas saturadas, con aporte de grasas provenientes de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, presentes en el pescado (azul sobretodo), y los aceites de oliva y semillas. Muy importante el consumo de vegetales, legumbres, cereales, hortalizas y frutas y también un programa de ejercicios aeróbicos (caminar, nadar, correr, ciclismo, etc.) de intensidad moderada entre 3 y 5 veces por semana, evitar en lo posible situaciones de estrés, dejar de fumar, no consumir fast-fook o comida rápida, evitar el consumo de dulces, golosinas y chocolates, moderar el consumo de café.
Mención aparte antes de acabar este artículo, queremos hacer al colesterol y los niños. Son cada vez más los niños que sufren alteraciones de los niveles lipídicos en sangre, debido al sedentarismo y una incorrecta dieta.
Somos nosotros como padres los que debemos responsabilizarnos de nuestros hijos y habituarles desde pequeños a comer todo tipo de alimentos y hacerles llevar una dieta lo más equilibrada posible. Cada vez más, los niños acuden a los colegios con bollería y repostería para almorzar o merendar en lugar del típico bocadillito que toda la vida se ha llevado de jamón, mortadela, etc. No es malo que los niños coman de vez en cuando bollería o golosinas, lo que nos es normal es que coman de vez en cuando un bocadillito para almorzar o merendar, muchas veces por no perder los padres 5 minutos en prepararlo y resultar más fácil darle 1 euro y que se compre el niño lo que le apetezca. Si a todo esto le añadimos el deporte que está de moda de la play station, ya tenemos el coctel perfecto para todos estos problemas de colesterol en la infancia que tenemos hoy en día. Por lo tanto somos los padres como personas adultas las que tenemos que luchar para que esta lacra que cada vez más se extiende en nuestra sociedad infantil se reduzca poco a poco.
